Név: |
Lencsefőzelék |
Kategória: |
Főzelékek |
Hozzávalók: |
40 dkg lencse 2 evőkanál olaj 1 púpos evőkanál liszt 1 dl tejföl 1 kiskanál reszelt vöröshagyma só körömnyi citromhéj |
Elkészítés: |
A gondosan kiválogatott, előző este beáztatott lencsét másnap annyi vízben, amennyi éppen ellepi, sóval és citromhéjjal ízesítve puhára főzzük. Ezután a citromhéjat kidobjuk belőle, az olajból, a lisztből meg a hagymából barna rántást készítünk, és ezzel sűrítjük be a főzeléket. Megtejfölözve tálaljuk. |
Tanácsok: |
Nagyon finom, ha a lencsét füstölt lében főzzük meg, vagy legalább egy darabka szalonnabőrkét főzünk vele együtt. | |